健康校園政策(飲食政策)

1.1 根據衞生署及世界衞生組織指出，健康飲食是健康不可或缺的部分。

1.2 學生的飲食習慣及營養攝取，對他們的學習表現、身體發育及長遠健康有深遠影響。學生一天約有三分之一的時間在校內學習和活動，因此學校在建立一個培養良好健康飲食習慣的環境上擔當著重要角色。

1.3 學校教職員是學校重要的資源，是教育孩童的重要一員，更是學生的學習榜樣，故教職員展現健康的飲食及生活習慣亦相當重要。

1.4 我們深信健康的家庭和親子關係能帶給學生正面和健康的成長，因此，學校重視家長教育，關心家長為子女預備午膳時的健康營養，幫助他們養成良好的飲食習慣。

2.1 推廣校園健康飲食及優質營養。

2.2 提升學生、教職員及家長對健康飲食指引的認知和了解。

2.3 加強學生、教職員及家長對用膳衞生及健康生活習慣的重要性。

2.4 支援學生、教職員及家長建立健康的身體素質，加強他們的幸福感及抗逆力。

3.1 營造舒適、清潔和友善的校園用膳環境。

3.2 為學生和家長安排健康飲食教育、午膳試食會及活動。

3.3 為教職員及午膳家長義工安排與膳食監察及巡視相關的培訓。

3.4 推廣校內外及社區減廢運動，全面採用可回收再用的食具，加強學生對學校的歸屬感及聯繫感。

3.5 優化午膳供應商選擇、校內現場灼菜及即場分飯的流程，以確保飯菜的新鮮度和熱度。

3.6 嚴格監管午膳食物成分，及早識別並禁止「強烈不鼓勵供應的食品」（如油炸物、反式脂肪），並嚴格控制限制供應類食品（如加工醃製食品），以減少學生總脂肪、鹽及糖分的攝取量。

4.1 •組別定位：學生事務組負責統籌、規劃、推動及監督全校健康飲食與膳食；負責撰寫有關政策和指引，並協調相關的監察小組或供應商執行和跟進相關政策與活動。小組由不同持份者組成，核心成員包括：

      •教師代表：學生事務組負責老師

      •家長代表：家長教師會（PTA）委員及家長義工代表。

4.2 主要職責

 •政策檢討：定期搜集衞生署最新指引，每年進行一次政策執行效益檢討，並修訂膳食準則。

 •供應商審查：審查午膳供應商之合法的食物製造廠牌照，實地考察裝載與運送食物之方法，並舉辦「午膳試食會」搜集各方意見。

 •校內膳食監察：全面監管午膳及校內小食部之食物成分。確保執行「天天供應蔬菜」及「不供應甜品」等優良模式。嚴厲禁止「強烈不鼓勵供應的食品」。

 •現場與巡視管理：督導工友落實「現場灼菜及即場分飯」流程。組織家長義工於午膳時間進行校內巡視，確保學生用膳環境清潔、用膳時間充裕，並督導再用食具之消毒衛生。

 •家校溝通與支援：推動健康飲食之推廣與家長教育。若發現學生自攜午膳或家長送飯出現違規、流質食物或連續遲到之情況，小組將按校本流程（附件A及B）與班主任進行橫向聯繫，共同提供適切之行政支援與家長溝通。

5.1 午膳監察小組統籌學校健康飲食事宜，並按校本情況擬定計劃和活動（如試食會、搜集供應商新聞等），及於教師會議上分享和通過，然後全體教職工及各科各組負責執行相關之計劃。

5.2 學校按已發展完成的系統及措施，及參考衞生署《選擇午膳供應指引》，審慎選擇持有合法食物製造廠牌照的午膳供應商，參考「對午膳供應商提供午膳的食物質素和份量要求指引」(附件Ａ) 及「自攜午膳、小食及購買小食指引」(附件B)。當發現學生攜帶危險餐具或流質食物、家長送餐遲到，教職員及午膳義工均可按校本的「自攜午膳安全及違規餐具」個別學生支援流程(附件C)及「家長送午餐行政及遲到處理流程」(附件D) 處理或作出申報，以便及早支援有需要的學生及維持良好用膳秩序。

此政策每年檢討一次，以檢討現況及對內容作適切的修訂，並確保政策內的項目（如每天供應蔬菜、不供應甜品、全面減廢等）得到切實的執行及獲得應有的人力和物力的支援。任何修訂條文，必須經由校長及全體教職員、職工並交法團校董會通過，方能正式生效及推行。

8.1 附件A -「對午膳供應商提供午膳的食物質素和份量要求指引」

8.2 附件B -「自攜午膳、小食及購買小食指引」

8.3 附件C -「自攜午膳安全及違規餐具」個別學生支援流程

8.4 附件D -「家長送午餐行政及遲到」處理流程